離乳食初期の取り分けレシピ
★じゃがいもとにんじんのペースト

【分量】
じゃがいも　10ｇ
にんじん　5ｇ

【取り分け方】
１．じゃがいもとにんじんは別々にだしで煮てやわらかくする。
２．それぞれを裏ごす。

【ポイント】
素材の味を大切にするため、混ぜずに別々に食べさせましょう。

離乳食中期の取り分けレシピ
★じゃがいもとにんじんのくず煮

【分量】
じゃがいも　15ｇ
にんじん　10ｇ
水溶き片栗粉　少々
だし　適量

【取り分け方】
１．じゃがいもとにんじんを７～８mmのキューブカットにして、だしで煮る。
２．水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

【ポイント】
とろみ付けは、食べにくい場合にします。

離乳食後期の取り分けレシピ
★野菜ときのこの土佐煮

【材料】
じゃがいも　20～30ｇ
にんじん　15ｇ
しめじ　4～5本
枝豆　少々
だし　適量
鰹節　少々

【取り分け方】
１．じゃがいもとにんじんは皮を取り、ひと口大に切る。
２．だしに１を入れ、半分程度火が通ったら、しめじを入れて煮る。
３．汁がなくなる寸前にゆでた枝豆のさやから出したものを加え、最後に鰹節をかける。

【ポイント】
鰹節は大きいとのどに詰まりやすくなります。
離乳食には、乾煎りして粉々にほぐしたものが適しています。

離乳食完了期の取り分けレシピ
★じゃがいもときのこのミルクスープ

【取り分け方】
大人と同じもので、塩コショウで味付けする前に、別鍋に取り分ける。だしでのばしてスープ状にし、大人の1/3程度の味付けをする。